Le Conseil d’établissement est l’une des trois instances du Lycée français Josué Hoffet. Son rôle est de réfléchir et faire évoluer la pédagogie et la vie éducative de l’ensemble des niveaux de l’établissement, avec le soutien du Conseil d’école pour le primaire. Le Conseil d’établissement joue un rôle central dans la préparation du projet d’établissement, un programme de travail établi pour quatre ans.

Le Conseil d’établissement compte 15 membres :
 administration (5 membres de droit) :
— le Conseiller de coopération et d’action culturelle ;
— le chef d’établissement, qui préside ;
— la comptable ;
— la Conseillère Principale d’Éducation ;
— la Directrice du primaire.
 personnels (5 enseignants) :
— 2 niveau primaire ;
— 2 niveau secondaire ;
— 1 niveau lycée.
 usagers :
— 3 parents élus ;
— 2 élèves élus par les délégués (1 du collège, 1 du lycée).